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hi5 connexion « Oh, on n’est pas a 5 journees pres », a-t-on deja l’ensemble de entendu.

« Oh, on n’est pas a 5 journees pres », a-t-on deja l’ensemble de entendu.

Certaines individus affirment qu’il est possible de consommer nos aliments au-dela de un date limite de consommation.

« Les dates de peremption, c’est afin d’effectuer marcher le commerce », disent-ils, pas forcement a tort. On va pouvoir Indeniablement consommer au-dela de cette date les gateaux secs, le chocolat, le miel, nos pates, le riz, nos epices, Les aliments surgeles ou bien des boites de conserves. De nombreux aliments secs en somme. Pour eux, nous ne sommes meme « gui?re a un mois pres ». J’ai nutritionniste que nous avons contactee, Corinne Chicheportiche-Ayache, parle de « date de durabilite minimale ».

Petite mention pour des conserves abimees qu’elle conseille de « ne point consommer si la boite est bombee », ainsi, ce que la date de peremption soit passee ou non, « car il y a votre risque de produit infecte via des germes et donc une menace de botulisme », explique-t-elle, le botulisme etant une maladie paralytique rare, due a une neurotoxine bacterienne

Les aliments secs peuvent donc etre consommes un brin apres un date limite de consommation, mais des produits frais egalement, comme les yaourts que vous pourrez garder environ « jusqu’a 7 heures supplementaires », indique la nutritionniste.

Cependant, Afin de d’autres aliments, il est essentiel, voire vital, de suivre la regle generale qui est de ne point consommer le produit apres sa date de peremption. A commencer par la charcuterie.

1. Notre charcuterie

Meme s’il ne vous est que votre tranche de jambon crue dont la date limite de consommation reste passee depuis quelques temps, nous vous conseillons de ne pas la manger. Et si l’odeur est forte, fuyez ! Mais a vrai dire, meme si elle est tolerable, jetez votre fichue tranche a Notre poubelle egalement des lors que sa date de peremption reste depassee.

En la consommant, vous vous exposez a 1 va parfois contamination bacterienne. J’ai salmonelle, bacterie votre plus frequente dans la charcuterie, est dangereuse, ainsi, elle est en mesure de etre mortelle, surtout chez les individus agees. Les femmes enceintes s’exposent a un risque de fausse couche accru. Alors tant pis, il coi»te mieux perdre quelques euros que d’y laisser sa condition physique, voire sa life.

2. Notre viande rouge

Notre viande rouge perimee est elle aussi a bannir de ce refrigerateur, « principalement la viande hachee, precise Corinne Chicheportiche-Ayache. Ce pourrait i?tre augmenter la surface d’la viande avec l’air et de votre fait augmenter le risque de developpement de bacteries comme la salmonelle, mais aussi la listeria ou encore le staphylocoque ».

Ces bacteries provoquent des troubles digestifs consequents, voire des dangers plus severes. Ordinairement, l’odeur d’une viande est deplaisante et sa couleur devient brunatre. Meme si elle a un aspect normal, ne consommez aucun viande rouge si sa date de consommation est depassee.

3. Le poisson frais

De meme que pour la charcuterie ou la viande rouge, nous vous conseillons de consommer le poisson frais tout de suite ou le lendemain de le achat, ainsi, de ne point le garder quinze heures dans votre refrigerateur, pour eviter toute contamination. « Plus largement, il va falloir etre vigilant comment utiliser hi5 sur la conservation de tout et cela est achete a la coupe », preconise la nutritionniste. Un poisson frais doit etre, comme le nom l’indique, consomme frais. J’ai cuisson n’y change que dalle. Si sa peau est terne et que le ?il n’est plus vif, ne le mangez nullement.

On doit etre « tres attentif » a toutes les ?ufs, ajoute le Dr Chicheportiche-Ayache. Ils pourront etre consommes jusqu’a vingt-huit jours apres la ponte, « mais on sait que les ?ufs restent en rayon au sein des supermarches 21 temps », indique-t-elle. Pour les ?ufs durs, la nutritionniste conseille aussi de ne pas depasser « trois semaines apres la date de ponte ». La membrane de l’?uf, plus ou moins poreuse, s’amoindrit, « et le risque, c’est que des germes passent ».

Privilegiez donc, en faisant vos courses, les ?ufs aux dates de ponte des plus amis. Il en va ainsi pour vos courses d’ordinaire, tentez d’effectuer attention a toutes les dates de peremption. Enfin, si la coquille de votre ?uf est fendue, on doit, en fonction de votre nutritionniste, jeter l’?uf. Et si elle est sale, il va falloir eviter de la laver car cela « diminue l’impermeabilite de la coquille et augmente le risque de contamination ».

5. Les restes

Mes plats prepares aux dates de peremption depassees sont eux aussi a oter de vos placards. « surtout l’ensemble de ceux avec des sauces et des cremes, soit la quasi-majorite des restes, qu’il faut consommer vite, indique Corinne Chicheportiche-Ayache. Mes autres pourront etre manges grand maximum deux jours apres la date limite de consommation. »

Comme pour le vin, on pense souvent (a tort) qu’un fromage est meilleur lorsqu’il te prend de l’age. On le laisse murir beaucoup au fond du bac, dans l’espoir d’observer apparaitre des saveurs sensationnelles… que nenni. « Tout depend du mode de preparation, explique Corinne Chicheportiche-Ayache. Prenons un exemple, 1 fromage au lait cru, c’est-a-dire non pasteurise, reste a proscrire totalement s’il reste perime. »

Mes autres, au contraire, ont la possibilite de encore etre consommes pendant quelques jours apres la date fatidique, mais « jamais plus d’une semaine », indique-t-elle. Que votre soit pour le fromage ou Afin de chaque aliment, on ne saurait vous rappeler que lorsque des traces de moisissures apparaissent, il va falloir aussi formellement s’abstenir de le consommer.

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